Mô tả

Lò nướng đối lưu Unox CHEFTOP MIND.Maps One 10 Khay (530x325mm)

Lò nướng đối lưu Unox CHEFTOP MIND.Maps One 10 khay nổi bật với nhiều tính năng vượt trội, thuộc thế hệ lò nướng thông minh của tương lai, mang lại cho người dùng sự tiện lợi tối ưu. Sản phẩm phù hợp cho bếp nấu của các nhà hàng.

Đặc trưng sản phẩm:

Hiệu suất thông minh 

–          Kiểm soát toàn bộ độ ẩm trong buồng nấu

Nấu ăn chuyên dụng

–          Công nghệ DRY.Maxi: nhanh chóng hút ẩm ra khỏi buồng nấu

–          Công nghệ STEAM.Maxi: tạo ra hơi nước bắt đầu từ 35°C

–          AIR.Maxi: hệ thống nhiều quạt với khả năng đổi chiều tự động và 4 tốc độ điều chỉnh

Dữ liệu sử dụng

ddc.unox.com: kiểm soát việc sử dụng lò trong thời gian thực, tạo và gửi công thức nấu ăn từ PC tới lò nướng của bạn

DDC.App: cho phép giám sát tất cả các lò được kết nối trực tiếp từ điện thoại thông minh của bạn

DDC.Coach: phân tích cách bạn sử dụng lò nướng và đề xuất các công thức nấu ăn được cá nhân hóa

Hướng dẫn sử dụng

Lò nướng đối lưu từ 30 – 260°C

Kết hợp nướng đối lưu và hơi nước bắt đầu từ 35°C với STEAM.Maxi từ 30% đến 90%

Nướng đối lưu và thêm độ ẩm bắt đầu từ 48°C với STEAM.Maxi từ 10% đến 20%

Nấu bằng hơi nước bão hòa bắt đầu từ 48 – 130°C với STEAM.Maxi 100%

Lò nướng đối lưu và hút ẩm cưỡng bức từ 30°C với công nghệ DRY.Maxi từ 10% đến 100%

Nấu với đầu dò nhiệt tâm và chức năng DELTA T

Đầu dò nhiệt tâm đơn điểm

Chương trình nâng cao và tự động

Vệ sinh tự động

Chức năng phụ

Hiệu suất và an toàn 

Thông số chi tiết

Bảng điều khiển màn hình cảm ứng điện trở 7 inch

Hệ thống thu gom hơi nước ngưng tụ tích hợp trong cửa, hoạt động ngay cả khi cửa mở

Khay đựng hơi nước ngưng tụ có thể tháo rời và kết nối với cống thoát nước

Hệ thống quạt với 4 tốc độ điều chỉnh và khả năng đổi chiều hiệu suất cao

Cửa kính bên trong có thể tháo rời để dễ lau chùi

Công tắc tiếp xúc cửa tiệm cận

Hệ thống tự chuẩn đoán để phát hiện sự cố hoặc bỏng

Chi tiết sản phẩm Lò nướng đối lưu Unox CHEFTOP MIND.Maps One 10 Khay (530x325mm)

Về thương hiệu Unox

Năm 1990 là năm đánh dấu sự sự gia nhập chính thức của UNOX vào thị trường lò nướng chuyên nghiệp cùng với những sản phẩm được thiết kế và sản xuất theo công nghệ tiên tiến.

UNOX đã khẳng định vị trí dẫn đầu thị trường một cách nhanh chóng nhờ vào việc cải tiến công nghệ liên tục. Với công nghệ AIR.Maxi mới, lò nướng đối lưu Unox đảm bảo khuếch tán không khí đồng đều, giúp sản phẩm được chín đều các mặt. Đây là điểm nổi trội độc đáo giúp Unox luôn đi đầu trong thị trường đầy cạnh tranh này.

Ngay cả khi chưa có sự trợ giúp của công nghệ, Unox đã có thể tạo ra những sản phẩm lò nướng đối lưu công nghiệp chất lượng từ thuở ban đầu. Ngày nay, những chiếc máy này ngày càng được cải tiến liên tục không chỉ trong quy trình sản xuất mà còn cả các công cụ và công nghệ tiên tiến để xứng đáng với vị trí hàng đầu thị trường.