Unox Bakertop MIND.Maps Plus 4 Khay | Lò Nướng Đối Lưu

HORECA
Lò Nướng
Lò Nướng Đối Lưu
Unox Bakertop MIND.Maps Plus 4 Khay | Lò Nướng Đối Lưu

Hover on the image to zoom

Unox Bakertop MIND.Maps Plus 4 Khay | Lò Nướng Đối Lưu

Thương hiệu: Unox

Mô tả sản phẩm:

Code: XEBC04EUEPRM
Dung tích: 4 khay 600x400 mm
Khoảng cách khay: 80 mm
Kích thước: 860x967x675 mm
Trọng lượng: 95 Kg
Cửa mở: Mở từ phải qua trái

Xuất xứ: Italia

Add Wishlist Compare Email to a Friend Print

Add to Wishlist

Mã: XEBC04EUEPRM Danh mục: HORECA, Lò Nướng, Lò Nướng Đối Lưu Từ khóa: Unox Bakertop MIND.Maps Plus 4 Khay | Lò Nướng Đối Lưu

Mô tả

Lò nướng đối lưu Unox Bakertop MIND.Maps Plus 4 Khay (600x400mm)

Lò nướng Unox Bakertop MIND.Maps Plus 4 Khay sở hữu nhiều tính năng vượt trội hơn hẳn so với những dòng khác, mang lại sự tiện lợi tối ưu cho các chef và các bếp bánh. Độ thông minh và sự tiên tiến trong công nghệ của lò sẽ mê hoặc bạn ngay.

Với model máy tân tiến nhất hiện nay, Lò Nướng Đối Lưu Unox Bakertop MIND.Maps Plus 4 Khay là một thiết bị nướng chuyên dụng dành cho Nhà hàng – Khách sạn, các bếp bánh chuyên nghiệp, các bếp bánh kinh doanh, Online…

Đặc trưng sản phẩm

Hiệu suất thông minh:

– Kiểm soát toàn bộ độ ẩm trong buồng nấu

– Tự động điều chỉnh các thông số nấu để đảm bảo kết quả lặp lại

– Chế độ SMART.Preheating: cho phép tự động đặt nhiệt độ và thời gian làm nóng trước

– AUTO.Soft: quản lý một cách tinh tế quá trình gia tăng nhiệt

– SENSE.Klean: ước tính mực độ bẩn của lò và đề xuất chế độ vệ sinh tự động thích hợp

Nấu ăn chuyên dụng:

– Công nghệ DRY.Maxi: nhanh chóng hút ẩm ra khỏi buồng nấu

– Công nghệ STEAM.Maxi: tạo ra hơi nước bắt đầu từ 35°C

– AIR.Maxi: hệ thống nhiều quạt với khả năng đổi chiều tự động và 4 tốc độ điều chỉnh

– EFFICIENT.Power: SAO NĂNG LƯỢNG chứng nhận hiệu quả năng lượng

– PRESSURE.Steam: tăng áp suất và nhiệt độ của hơi nước

Dữ liệu sử dụng:

Kết nối WIFI

ddc.unox.com: kiểm soát việc sử dụng lò trong thời gian thực, tạo và gửi công thức nấu ăn từ PC tới lò nướng của bạn

DDC.Stats: phân tích, so sánh và cải thiện dữ liệu người dùng và mức tiêu thụ của lò nướng

DDC.App: cho phép giám sát tất cả các lò được kết nối trực tiếp từ điện thoại thông minh của bạn

DDC.Coach: phân tích cách bạn sử dụng lò nướng và đề xuất các công thức nấu ăn được cá nhân hóa

Hướng dẫn sử dụng:

Lò nướng đối lưu từ 30 – 260°C

Kết hợp nướng đối lưu và hơi nước bắt đầu từ 35°C với STEAM.Maxi từ 30% đến 90%

Nướng đối lưu và thêm độ ẩm bắt đầu từ 48°C với STEAM.Maxi từ 10% đến 20%

Nấu bằng hơi nước bão hòa bắt đầu từ 48 – 130°C với STEAM.Maxi 100%

Lò nướng đối lưu và hút ẩm cưỡng bức từ 30°C với công nghệ DRY.Maxi từ 10% đến 100%

Nấu với đầu dò nhiệt tâm và chức năng DELTA T

Đầu dò nhiệt tâm đa điểm

Review lò nướng đối lưu UNOX

Chương trình nâng cao và tự động:

MIND.Maps: cho phép vẽ các biểu đồ nấu ăn trực tiếp trên màn hình

PROGRAMMES: lên đến 384 chương trình có thể được lưu với tên, hình ảnh hoặc chữ ký viết tay

CHEF.UNOX: chọn một món bất kỳ từ thư viện và lò sẽ tự động thiết lập tất cả các thông số

MULTI.Time: quản lý lên đến 10 quy trình nấu cùng 1 lúc

MISE.EN.PLACE: đồng bộ các món ăn được đưa vào sau để tất cả các món ăn sẵn sàng cùng một lúc

Vệ sinh tự động:

Rotor.KLEAN: 4 chương trình vệ sinh tự động được cài đặt

Rotor.KLEAN: máy dò mức nước và chất tẩy rửa trừ dòng máy XEVC-0311-EPRM/ XECC-0523-EPRM

Tích hợp hộp đựng chất tẩy rửa

Chức năng phụ:

Người dùng có thể cài đặt làm nóng trước lên đến 260°C cho từng chương trình

Hiển thị đồng hồ đếm ngược

Chế độ bảo quản “HOLD” và hoạt động liên tục “INFINITE”

Hiển thị giá trị danh định của các thông số nấu

Hiệu suất và an toàn:

Protek.SAFE: tự động tắt quạt khi mở cửa

Protek.SAFE: điều chỉnh năng lượng điện hoặc gas tùy theo nhu cầu thực tế

Thông số chi tiết:

Bảng điều khiển màn hình cảm ứng điện dung 9,5 inch

Bảng điều khiển màn hình cảm ứng điện trở 7 inch

Hệ thống thu gom hơi nước ngưng tụ tích hợp trong cửa, hoạt động ngay cả khi cửa mở

Khay đựng hơi nước ngưng tụ có thể tháo rời và kết nối với cống thoát nước

Hệ thống quạt với 4 tốc độ điều chỉnh và khả năng đổi chiều hiệu suất cao

Cửa kính bên trong có thể tháo rời để dễ lau chùi

Công tắc tiếp xúc cửa tiệm cận

Hệ thống tự chuẩn đoán để phát hiện sự cố hoặc bỏng

Chi tiết sản phẩm Lò nướng đối lưu Unox Bakertop MIND.Maps Plus 4 Khay (600x400mm)

CODE	XEBC04EUEPRM
Dung tích	4 khay 600×400 mm
Khoảng cách khay	80 mm
Kích thước	860x967x675 mm
Trọng lượng	95 Kg
Cửa mở	Mở từ phải qua trái
Điện áp	220 V – 1P – 50 Hz 380 V – 3P – 50 Hz
Công suất	10 kW
Phun ẩm	Có
Nướng đối lưu	30 – 260°C
Kết hợp nướng đối lưu và phun ẩm	Bắt đầu từ 48°C với STEAM.Maxi từ 10% đến 20%

Cách cài đặt chương trình trên lò vi sóng UNOX

Về thương hiệu Unox

Unox được biết đến là một thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới với sản phẩm chủ lực là dòng lò nướng chuyên nghiệp. Năm 1990, Unox chính thức gia nhập thị trường này và đã nhanh chóng khẳng định được tên tuổi của mình.

UNOX đã đặt nền móng vững chắc với vị trí dẫn đầu thị trường nhờ vào việc cải tiến công nghệ liên tục. Với công nghệ AIR.Maxi mới, lò nướng đối lưu Unox đảm bảo khuếch tán không khí đồng đều, giúp sản phẩm được chín đều các mặt. Đây là điểm nổi trội độc đáo giúp Unox luôn đi đầu trong thị trường đầy cạnh tranh này.

Ngay cả khi chưa có sự trợ giúp của công nghệ, Unox đã có thể tạo ra những sản phẩm lò nướng đối lưu công nghiệp chất lượng từ thuở ban đầu. Ngày nay, những chiếc máy này ngày càng được cải tiến liên tục không chỉ trong quy trình sản xuất mà còn cả các công cụ và công nghệ tiên tiến để xứng đáng với vị trí hàng đầu thị trường.